Kräuterbrot
Für 1 kleines Brot.
Zubereitung: 20 Min. + Backzeit 35 Min.

1 Tasse Milch
2 Tassen Vollkornmehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 Hand voll Gartenkräuter (Rosmarin, Salbei etc.)

1 Milch, Mehl, Backpulver, Salz in einer Schüssel gut verrühren.
Kräuter hacken und unter der Teig mischen.

2 Teig in eine kleine Brotform oder einen sauberen Ton-Blumentopf füllen.
Mit einem Kräuterzweig verzieren und im Ofen bei 180°C (Heißluft) 35 Min. backen.

Haferflockenplätzchen

2 Tassen Vollkornmehl
1 Tasse feine Haferflocken
1 Päck. Weinsteinbackpulver

1 Die Zutaten gut verkneten und kleine Taler formen. Auf einem Backblech bei
180°C goldgelb backen.

Froschkönigin - Suppe
Für 4 Kinder
Zubereitung: 35 Min.

4 mittelgroße Kartoffeln
4 Blätter Mangold
3 handvoll grünes Gemüse (z.B. Brokkoli, Erbsen, Zucchini)
1,5 l Gemüsebrühe
Zitronensaft
Petersilie
Kräutersalz
Pfeffer

1 Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Gemüse putzen und bis auf die grünen Mangoldblätter zerkleinern.
Alles zusammen in der Gemüsebrühe gar kochen. Mit Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Das Grüne vom Mangold kleinschneiden und 1 Minute mitkochen.
Dann alles pürieren und die froschgrüne Suppe servieren.

Couscous - Pizza
Für 3 Kinder oder eine runde Pizza

1 Ei
2 Eßl Dinkel- oder Weizenmehl
2 Eßl Olivenöl
2 Tassen gekochter Couscous
Tomatenmark
Käse
Tomaten und Fenchel nach Geschmack

1 Gekochten Couscous und Mehl gut vermischen.
Ei und 1 Eßl Öl untermischen.

2 Blech einfetten und den Teig mit nassen Händen darauf verteilen.
Restliches Öl und Toamatenmark vermischen und den Teig damit bestreichen.

3 Mit Gemüse nach Wahl belegen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

15 Min./ 170°C

Brötchen selbst gemacht

Für viele Kinder.
100g Dinkelkörner (fein gemahlen)
400g Mehl
1 1/2 Teel. Salz
250ml warmes Wasser
20g Öl
1 Würfel Hefe
1 Prise Zucker

Teig mit der Küchenmaschine herstellen und sofort verarbeiten.
Aus dem Brötchenteig können die Kinder selbst Brötchen, Bretzen,
Schlangen oder z.B. Schnecken formen und mit Körnern (Sonnenblumen-, Sesam-, Mohnkörner)
bestreuen. Im nicht vor geheizten Backofen ca 30 Minuten bei 200°C backen.

Bärlauch-Käsespätzle
Für 5 Kinder

500 g Mehl
3 Eier
1 Bund Bärlauch
1 TL Salz
Wasser
geriebener Käse

1 Bärlauch fein hacken.
Mehl, etwas Wasser, Eier, Salz und Bärlauch zu einem
festen Teig mischen.
1 Stunde ruhen lassen.

2 Teig auf einen Teller geben und in kochendes Wasser schaben.
Wenn alle Spätzle oben sind, mit einem Schaumlöffel herausfischen und
lageweise mit Käse bestreuen.

Sanfter Engel
Für 4 Personen:
8 Kugeln Vanilleeis, 4 hohe Gläser, 1 Liter Orangensaft,
4 Strohhalme

Man nimmt 4 hohe Gläser und tut in jedes 2 Kugeln Vanilleeis rein.
Danach gießt du bis zum Rand Orangensaft ein! Dann fehlt nur noch der Strohalm im Glas !

Pro Person:
1 kl. Glas Kirschsaft,
1 kl. Glas Bananensaft,
1 Strohhalm
Ihr müsst in ein großes hohes Glas zuerst den Bananensaft und dann vorsichtig
den Kirschsaft geben und dann mit einem Strohhalm verzieren.

Eiscocktail:
Für 4 Personen:

Eiswürfel aus Zitronensaft
¼ L Ananassaft
¼ L Birnensaft
¼ L Orangensaft
Den Zitronensaft zu Eiswürfeln gefrieren. Die andern Säfte gut mit einander vermischen
1-2 Fruchteiswürfel in ein Glas geben und darüber gießen. Jetzt noch etwas dekorieren
z.B. mit ein Stückchen Obst, und dann mit einem Strohalm servieren.

Super Saft Mix

Für 1 großes Glas:
1 Orange
1 EL gesüßten
Sanddornsaft (aus der Reformabteilung)
Mineralwasser oder kalter Kräutertee Die Orange auspressen und mit dem
gesüßten Sanddornsaft mischen. Mit Mineralwasser oder kaltem Kräutertee aufgießen.